Una encuesta del sector l\u00e1cteo sudafricano revela mejoras en la eficiencia h\u00eddrica; a\u00fan queda margen para mejorar la gesti\u00f3n de las aguas residuales.<\/span><\/i><\/p>\n Las normas sobre el agua del sector l\u00e1cteo sudafricano se establecieron en la d\u00e9cada de 1980 tras una serie de estudios nacionales (NATSURV). En 1989, la Comisi\u00f3n Sudafricana de Investigaci\u00f3n del Agua (WRC) public\u00f3 el NATSURV 4, centrado en el sector l\u00e1cteo. Aunque NATSURV 4 ha sido un recurso \u00fatil desde su publicaci\u00f3n original, la industria ha cambiado considerablemente en este tiempo.<\/p>\n Isle trabaj\u00f3 con el WRC para estudiar el uso del agua y la generaci\u00f3n de aguas residuales en la industria l\u00e1ctea, y para evaluar el uso de la energ\u00eda. Aportamos recomendaciones de buenas pr\u00e1cticas para la transici\u00f3n del sector del agua y la energ\u00eda hacia un futuro con menos emisiones de carbono, compar\u00e1ndolas con datos internacionales. Este proyecto culmin\u00f3 con la publicaci\u00f3n de NATSURV 4 (2\u00aa Ed)<\/a>que recoge los resultados de la \u00faltima encuesta nacional.<\/p>\n A pesar de las dificultades para lograr un compromiso global del sector, hemos constatado mejoras en la eficiencia h\u00eddrica desde 1989. La producci\u00f3n de leche se ha triplicado, junto con una reducci\u00f3n de la Ingesta Espec\u00edfica de Agua (IEA) en toda una serie de productos. El mayor potencial futuro del sector reside en mejorar la gesti\u00f3n de las aguas residuales. Por \u00faltimo, los incentivos gubernamentales podr\u00edan mejorar las pr\u00e1cticas de reutilizaci\u00f3n y reciclaje del agua, las aguas residuales y la energ\u00eda.<\/p>\n Implica activamente al sector<\/strong>: Aumenta la concienciaci\u00f3n sobre la inversi\u00f3n \u00f3ptima en agua y aguas residuales.<\/p>\n Capacitar a la industria<\/strong>: Ayuda al sector a evaluar sus resultados a escala nacional y mundial.<\/p>\n Capacita al Gobierno<\/b>: Apoya la toma de decisiones con datos para la actualizaci\u00f3n y aplicaci\u00f3n de las pol\u00edticas.<\/span><\/p>\n Proporciona directrices para el sector<\/b>: Establece objetivos realistas y ambiciosos de consumo de agua y buenas pr\u00e1cticas para la industria.<\/span><\/p>\n Ofrece opciones de tratamiento de aguas residuales:<\/b> Destaca las opciones de tratamiento, reutilizaci\u00f3n, reciclado y vertido de aguas residuales que han dado buenos resultados.<\/span><\/p>\n Desarrolla el capital humano<\/b>: Fomenta el desarrollo del capital humano mediante el perfeccionamiento en gesti\u00f3n del agua y pr\u00e1cticas sostenibles.<\/span><\/p>\n Revisi\u00f3n del sector:<\/strong> Determinaci\u00f3n del tama\u00f1o, la naturaleza y la situaci\u00f3n de la gesti\u00f3n del agua en el sector l\u00e1cteo a escala local e internacional. Mapeo y cuantificaci\u00f3n de la industria, incluido el uso del agua y las m\u00e9tricas SWI y SWV para diferentes productos.<\/p>\n Revisi\u00f3n del proceso de producci\u00f3n<\/b>: Documentaci\u00f3n de los m\u00e9todos de transformaci\u00f3n de productos l\u00e1cteos, identificaci\u00f3n de los m\u00e1s intensivos en agua y c\u00e1lculo de los SWI.<\/span><\/p>\n Evaluaci\u00f3n de la gesti\u00f3n del agua<\/b>: Explor\u00f3 la administraci\u00f3n, las inversiones y las iniciativas actuales y futuras.<\/span><\/p>\n Encuesta y auditor\u00eda del sector<\/b>: Utiliz\u00f3 cuestionarios y visitas sobre el terreno para verificar y ampliar los datos recogidos a distancia.<\/span><\/p>\n Recopilaci\u00f3n de casos de buenas pr\u00e1cticas<\/b>: Ejemplos locales e internacionales documentados de tecnolog\u00edas de conservaci\u00f3n del agua y tratamiento de aguas residuales para informar sobre las mejores pr\u00e1cticas.<\/span><\/p>\n Recomendaciones pol\u00edticas<\/b>: Identificaci\u00f3n de las mejores pr\u00e1cticas para recomendar objetivos de adopci\u00f3n de tecnolog\u00edas a los reguladores.<\/span><\/p>\n Evaluaci\u00f3n cr\u00edtica<\/b>: Evaluaci\u00f3n de los procesos de producci\u00f3n \"gen\u00e9ricos\" para alinearlos con las mejores pr\u00e1cticas actuales de producci\u00f3n m\u00e1s limpia.<\/span><\/p>\n Fijaci\u00f3n de objetivos<\/b>: Evaluaci\u00f3n y recomendaci\u00f3n de objetivos de consumo de agua y consumo espec\u00edfico de agua (incluidos indicadores locales y globales y tendencias diurnas) para su uso, reutilizaci\u00f3n, reciclado y adopci\u00f3n de tecnolog\u00eda.<\/span><\/p>\nVentajas del enfoque\/la innovaci\u00f3n<\/strong><\/h5>\n
Servicios especializados implicados:<\/strong><\/h5>\n
Resultados:<\/strong><\/h5>\n